湛江养生菜谱，提高免疫力预防感冒

    初春时节气温转暖，气温反复无常，时冷时热，大量病菌、病毒等致病微生物生长繁殖、传播的机会增加，容易引发感冒等问题，在换季时期特别要注意自己的身体，注意休息，也要注意饮食，虽然是小病，但是带给身体的不适感却非常大，容易留下健康隐患，所以大家要做好预防感冒的措施。多吃这些养身菜吧~

姜汁菠菜

做法：

1、菠菜洗净，切成三段；姜磨成蓉备用；

2、锅中坐水烧开，下入切开的菠菜焯水捞出过凉水；

3、过了凉水的菠菜挤出些水份，放入容器中依次加入盐，花椒油，姜蓉，生抽，醋，芝麻油拌均；

4、将拌好的菠菜压入容器中压入容器中的菠菜倒出装盘即可。

西芹炒蘑菇

做法：

1、将蘑菇切片，西芹切成段，辣椒切片。

2、起油锅，爆香姜蒜，将蘑菇下锅煸炒。

3、蘑菇炒软后，将其它材料下锅一起炒至断青，加入盐、鸡精调味就好了。

上汤鸡毛菜

做法：

1、香菇用冷水泡发，洗净并去蒂。腐竹用温水中浸泡1小时至回软并切成斜段。鸡毛菜择洗干净。金针菇洗

净，切去根部。

2、锅内放入水煮沸，放入油豆腐、香菇、腐竹，调成小火焖煮10分钟。

3、放入金针菇煮3分钟，最后放入鸡毛菜，调入盐即可上桌。

胡萝卜炒蛋

1、胡萝卜刨丝，葱切葱花。鸡蛋加少许盐，打匀。

2、锅中放油，稍稍多一些，放入胡萝卜丝轻轻拌炒，这时候锅里的油就会变的胡萝卜色。

3、将胡萝卜盛出，油一半盛出，一半留在锅中，放入鸡蛋液。

4、鸡蛋开始成形立即放入胡萝卜丝，拌炒，撒葱花。将剩余的一半胡萝卜油倒入即可。

萝卜牛腩汤

做法：

1、牛腩在炖前将整块用水反复浸泡漂洗尽量将血水漂净

2、牛腩直接冷水下锅，锅内加水大火烧开将煮出的

3、大火煮约20分钟捞出牛腩用刀切小块

4、将小块牛腩倒入原有的汤中加姜块八角葱断红枣大火煮开转小火炖1个半小时

5、白萝卜切大块加入煮约30分钟加入盐调味即可